Arrozgonofe de Frango

Modo de Preparo

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 c. de sopa de manteiga
• 2 peitos de frango cortado em tirinhas
• 1/2 cebola picadinha
• 8 c. de sopa de catchup
• 4 c. de sopa de mostarda
• 1 xíc. de champignon fatiado
• sal
• pimenta do reino
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 batatas cozidas e amassadas com garfo
• 1/2 xíc. de leite
• cebolinha picada
• 1 xíc. de muçarela ralada
• batata palha

MODO DE FAZER:

Estrogonofe de frango

Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter.

Refogue o frango até ficar branco para dourado.

Acrescente a cebola, catchup, mostarda, champignon.

Tempere com sal e pimenta do reino.

Coloque o creme de leite e deixe em fogo baixo por uns 5 minutos.

Reserve.

Para a camada de batata, junte as batatas amassadas com o cheiro verde, muçarela, sal e leite.

Mexa bem.

Montagem

Em um refratário coloque o arroz e o estrogonofe. Misture bem.

Coloque por cima a camada de batatas e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.

Sirva com batata palha.